Vitamine et Minéraux
Les haricots vert contient de nombreuse vitamines et minéraux essentielle au bon développement de nôtre organisme. Les haricots contient entre autre du fer, magnésium, manganèse, vitamine B2, Vitamine C et aussi de la Vitamine K tous des élément essentielle pour une bonne santé de plus les haricots vert sont une source très élevée de fibres soluble et insolubles. Les fibres insoluble contenu dans les haricots vert permet de prévenir la constipation en augmentant le volume des selles et pour leurs par les fibres solubles contenu dans les haricots vert permet de prévenir certainement maladies cardiovasculaire en plus d'aider au contrôle du diabète de type 2 en plus de procuré un sentiment de satiété.
Santé osseuse
Une consommation élever d'haricots vert pourrai permettre a avoir une meilleur santé osseuse, les haricots vert sont une source importance de silicium un minéraux qui joue un rôle dans la formation osseuse et permet de diminuer la dégradation osseuse.
Cancer
Les haricots vert permettrai de prévenir le risque de certains cancer comme celui de l’œsophage et de l'estomac. Une consommation régulière d'haricot vert permettrai un risque moins élever de c'est deux cancer. Les antioxydant que contient l'haricot vert comme plusieurs autre légumes sont de puissant allié pour prévenir le cancer.
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